À propos

À propos de GROOM Consulting

Qui sommes-nous

GROOM Consulting est un cabinet de conseil en technologie hôtelière et revenue management, basé à Bruxelles et dédié aux hôtels indépendants. Fondé par Alexandre Hervens, avec Samuel Duchenne, cofondateur et associé, il a accompagné plus de 50 hôtels depuis 2024 en Belgique, en France, en Suisse, au Luxembourg et aux Pays-Bas. L'équipe travaille en français, en néerlandais et en anglais.

Repères

Plus de 50hôtels indépendants accompagnés depuis 2024.

Cinq marchésBelgique, France, Suisse, Luxembourg, Pays-Bas.

Trois languesde travail : français, néerlandais, anglais.

Partenaire officiel d'onboarding MEWS. Membre de hub.brussels et de Hospitality in Brussels.

Ce que nous faisons

Un seul interlocuteur, de la stack au prix : nous choisissons, installons et connectons les outils de l'hôtel, puis nous pilotons les prix et la distribution. Quatre expertises :

Digitalisation et tech stack

Audit, cible tech stack, déploiement module par module, support.

Revenue management et distribution

Audit, stratégie tarifaire écrite, puis formation de l'équipe jusqu'à l'autonomie ou pilotage quotidien des prix.

Hospitality Studio

Nos outils IA, dont Compass, le scan gratuit du score digital d'un hôtel.

Formation et support

Formation des équipes, documentation, 30 jours d'hypercare après chaque mise en service, support continu.

Notre méthode

Rien n'est exécuté sans diagnostic ni stratégie écrite. Chaque mission suit quatre temps : audit, stratégie, déploiement, pilotage. Nos règles : le diagnostic d'abord, un seul interlocuteur, la transparence.

Audit

Stratégie

Déploiement

Pilotage

L'équipe

Alexandre Hervens

Fondateur

Il a débuté chez Accor en 2012, puis est passé par Hilton et la direction marketing et ventes de Châteauform'. Il a ensuite cofondé Quotelo, racheté par MEWS en 2024 et devenu MEWS Events. Il a suivi une formation en revenue management à l'École hôtelière de Lausanne.

Samuel Duchenne

Cofondateur et associé

Fiona David

Revenue Manager

Passée par Choice Hotels et The Social Hub, elle mène les audits et fixe les prix des hôtels au quotidien.

Ils nous ont confié leur hôtel

Hôtel des Galeries, Hôtel Bedford et Le Chatelain Hotel à Bruxelles, Château de Namur, Maison Saint-François en Suisse, Domaine d'Anglas et Gingko Hôtel en France.